En la cocina

Preparación de tortilla de patatas:

*Las cantidades varían

-3 patatas grandes

-7 huevos

-Ajo (2 dientes)

-Cebolla

-Perejil

Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos. En una olla de silicona vamos a preparar las patatas al vapor en el microondas durante 5-8’ (depende de la cantidad).

Mientras se preparan, dejamos calentar una sartén anti-adherente y echamos un chorrito de aceite de oliva; cortamos los dientes de ajo y los troceamos. Lo mismo con la cebolla, que irá al gusto.

Otra opción sería usar ajo y cebolla en polvo que iría al gusto y lo echaríamos directamente en los huevos batidos.

Echamos los dientes de ajo troceados y la cebolla en la sartén y esperamos 1’; mientras esperamos, batimos los huevos.

Mezclamos los dientes de ajo, la cebolla y un poco de perejil con el huevo y dejamos reposar. En cuanto las patatas estén listas las mezclamos con el huevo y dejamos reposar también un par de minutos.

Vertemos la mezcla en la sartén colocando las patatas para que no se apiñen y dejamos que se haga durante 1’. Le damos la vuelta y esperamos otro minuto. Realizamos esta acción 2 veces más, en total serán 4 vueltas 4’. (En este caso va según el gusto de cada uno, si se prefiere más o menos hecha, de este modo quedaría algo menos hecha).

Y listo! Tendremos una tortilla a la plancha con mucho sabor y sin necesidad de fritos.

En cuanto al uso de sal, en este caso no es necesario, pero si se quisiera usar con un pellizco basta 🙂

Aquí os queda una foto 😋

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