Preparación de tortilla de patatas:
*Las cantidades varían
-3 patatas grandes
-7 huevos
-Ajo (2 dientes)
-Cebolla
-Perejil
Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos. En una olla de silicona vamos a preparar las patatas al vapor en el microondas durante 5-8’ (depende de la cantidad).
Mientras se preparan, dejamos calentar una sartén anti-adherente y echamos un chorrito de aceite de oliva; cortamos los dientes de ajo y los troceamos. Lo mismo con la cebolla, que irá al gusto.
Otra opción sería usar ajo y cebolla en polvo que iría al gusto y lo echaríamos directamente en los huevos batidos.
Echamos los dientes de ajo troceados y la cebolla en la sartén y esperamos 1’; mientras esperamos, batimos los huevos.
Mezclamos los dientes de ajo, la cebolla y un poco de perejil con el huevo y dejamos reposar. En cuanto las patatas estén listas las mezclamos con el huevo y dejamos reposar también un par de minutos.
Vertemos la mezcla en la sartén colocando las patatas para que no se apiñen y dejamos que se haga durante 1’. Le damos la vuelta y esperamos otro minuto. Realizamos esta acción 2 veces más, en total serán 4 vueltas 4’. (En este caso va según el gusto de cada uno, si se prefiere más o menos hecha, de este modo quedaría algo menos hecha).
Y listo! Tendremos una tortilla a la plancha con mucho sabor y sin necesidad de fritos.
En cuanto al uso de sal, en este caso no es necesario, pero si se quisiera usar con un pellizco basta 🙂
Aquí os queda una foto 😋
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