El nuevo etiquetado “Nutri-score” no es del todo fiable.
Es una gran idea y un paso en buena dirección pero se queda en “ensayo”.
Por qué no debemos fiarnos a la primera del nuevo etiquetado?
Se limitan en analizar “X” cosas muy generales, sin tener en cuenta la diferencia que puede haber entre los distintos tipos de alimentos, por ejemplo, las grasas saturadas de unas patatas de bolsa no es el mismo tipo de grasa saturada que tiene el aceite de oliva o el aceite de coco.
La mejor forma de identificar si un alimento es ideal para nuestro consumo diario es ver de que ingredientes se compone y sus valores nutricionales.
Sí, al principio es algo engorroso y nos obliga a dedicarle un poco más de tiempo a la compra pero a la larga se hace mecánico, conoceremos casi de primeras que alimentos son “reales” y cuales no, además que para nuestra salud y la de los nuestros será beneficioso.
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Rúa Ribeira de Canedo, 22 sótano, 32001 Ourense, España
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